Shuktymo streichel auf marijski

1 Portion


Den sauren Teig auf einem Tisch rollen (1, 5 cm dick), mit Mehl bestreuen, in lange Streifen schneiden und dann die Teigstreifen quer in kleine Stücke schneiden, mit Kugeln oder Rhombiken mit einem Gewicht von jeweils etwa 15-20 g rollen. Die Kugeln in kochendes Salzwasser absenken (nachdem die Kartoffeln in Knoblauch oder Würfel geschnitten wurden) und kochen. Fünf Minuten bevor die Suppe fertig ist, mit passierter Zwiebel, saurer Sahne nachfüllen und salzen.