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Suppe mit fischfrikadellen
1 Portion
Fischfilet durch den Fleischwolf oder Mixer geben und mit Schweinefutter, Protein, Salz und 1 Esslöffel Reiswein mischen. Den gekochten Schinken und den Lauch fein hacken und mit der Masse mischen. Die Hände mit Wasser benetzen aus der Masse der Frikadelle mit einem Durchmesser von ca. 2 cm Spinatblätter reinigen, waschen und Wasser abfließen lassen. Die Brühe zum Kochen bringen, Fleischbällchen, Spinatblätter und 1, 5 Esslöffel Reiswein hineinlegen, bedecken und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen. Salzen und warm servieren
Fischfilet durch den Fleischwolf oder Mixer geben und mit Schweinefutter, Protein, Salz und 1 Esslöffel Reiswein mischen. Den gekochten Schinken und den Lauch fein hacken und mit der Masse mischen. Die Hände mit Wasser benetzen aus der Masse der Frikadelle mit einem Durchmesser von ca. 2 cm Spinatblätter reinigen, waschen und Wasser abfließen lassen. Die Brühe zum Kochen bringen, Fleischbällchen, Spinatblätter und 1, 5 Esslöffel Reiswein hineinlegen, bedecken und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen. Salzen und warm servieren
Fischfilet - 150 g, Schweineflocken - 100 g, Protein - 1 Stück, Salz - 1 Teelöffel, Reiswein - 2.5 Art. Löffel oder Sherry - 2.5 Art. Löffel, Schinken - 50 g, Lauch - 1 Stück, Spinat - 100 g, Brühe - 1.25 l
