Kartoffelsuppe mit salzsalak (sprotte, tulpe)

Karotten in große Würfel schneiden und weich braten. Geflügelte Zwiebeln packen und braten. Sellerie oder Petersilie wie Karotten schneiden, braten. Brate Karotten, Zwiebeln, Sellerie oder Petersilie in kochendes Wasser geben und bei schwacher Hitze 10-20 Minuten kochen, dann die Kartoffeln hinzufügen. Wenn die Kartoffeln bis zur Halbfertigkeit gekocht sind, fügen Sie das in Stücke geschnittene Salzfischfilet (Salaks, Sprotten oder Tulpen) hinzu und kochen Sie es bis zur Bereitschaft. 5 Minuten vor dem Kochen Lorbeerfuchs und Pfeffer duften lassen. Vor dem Servieren an den Tisch die Suppe mit grüner Petersilie oder Dill bestreuen.