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Boston fischsuppe auf amerikanisch
1 Portion
Den Fisch in Portionen schneiden. Haut und Knochen in 1 - 1, 5 l Wasser für 30 Minuten kochen, indem du in Stücke Sellerie gehackt hinzugibst. In eine andere Pfanne die in Ringe geschnittene Zwiebel und die Schoten der süßen Pfeffer und die verbleibende Sellerie (fein gehackt) legen. Fügen Sie Speckwürfel hinzu. Das alles zu braten. Fügen Sie eine Abkochung von Fischbrühe und Milch hinzu. Die Kartoffelwürfel kochen (für 30 Minuten) mit geschältem, fein gehacktem Grün für die Suppe, in die Suppe geben, in Würfel geschnittenes Fischfilet legen und bei kleiner Hitze für 10 Minuten kochen. Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn auf dem Tisch serviert, reichlich mit gehacktem Petersilie-Grün bestreuen.
Den Fisch in Portionen schneiden. Haut und Knochen in 1 - 1, 5 l Wasser für 30 Minuten kochen, indem du in Stücke Sellerie gehackt hinzugibst. In eine andere Pfanne die in Ringe geschnittene Zwiebel und die Schoten der süßen Pfeffer und die verbleibende Sellerie (fein gehackt) legen. Fügen Sie Speckwürfel hinzu. Das alles zu braten. Fügen Sie eine Abkochung von Fischbrühe und Milch hinzu. Die Kartoffelwürfel kochen (für 30 Minuten) mit geschältem, fein gehacktem Grün für die Suppe, in die Suppe geben, in Würfel geschnittenes Fischfilet legen und bei kleiner Hitze für 10 Minuten kochen. Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn auf dem Tisch serviert, reichlich mit gehacktem Petersilie-Grün bestreuen.
Kartoffeln - 500 g, Kabeljau - 750 g, Zwiebeln - 200 g, Speck (Spig, Speck) - 2 Art. Löffel, Milch - 0.1 l, Grün - 1 Bündel, Sahne - 2-3 Art. Löffel, Pfeffer schmeckt, Sellerie schmeckt, Grün Petersilie nach Salz,
