Brühe-repniza

1 Portion


Werfen Sie eine eingebettete Zwiebel in kochendes Wasser, dann fein gehackte Rüben und Pasternack. Lorbeerblatt, Paprika und Nelken 2-3 min vor der Bereitschaft legen. Einen kleinen Knoblauchkopf sehr fein in den Knoblauch schneiden oder verwischen und in den Kotelett senken, wenn der Topf an den Rand der Platte verschoben wird. Nach dem Aufstehen auf die Teller gießen. Wenn jemand Knoblauch nicht mag, muss er 2-3 Minuten vor der Klopfbereitschaft gelegt werden. Der Geruch von Knoblauch wird dann fehlen, aber die mineralischen Substanzen bleiben erhalten. Würziges Grün fein färben und in Teller gegossenes Kotelett bestreuen.