Scharfe suppe aus gekochten kartoffeln

1 Portion


Zwiebeln in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl einweichen, dann in Stücke geschnittenes Schweinefett hinzufügen. Im Voraus gekochte und abgekühlte Kartoffeln auf einer Reibe reiben, in eine Pfanne legen und mit Zwiebeln und Schweinefleisch mischen. Rote Pfeffer hinzufügen. All dies in einen Topf mit Kartoffelkoch senken und 20 - 25 Minuten kochen, danach den Tomatenpüree ablegen und salzen. Warm auf den Tisch servieren.