Haferflockensuppe

1 Portion


Nehmen Sie 5-6 Pfund Kalbfleisch von der Vorderseite, große Knochen ausziehen, hacken und stellen Sie aus ihnen kochen Brühe mit einer kleinen Anzahl von Wurzeln. das Fleisch auf dem Eintopf lassen. Kochen Sie separat 7z Glas Haferflocken, wischen Sie durch das Sieb, verteilen Sie die prozentuale Brühe. vor dem Servieren mit Mehlöl oder Lieson (2-3 in Milch gebrochene Dotter), gut stören, warm halten, aber nicht kochen. auf Wunsch vor dem Nachfüllen können Sie mit dem Püree etwas geschnittene Kartoffeln einlegen und dann bereits nachfüllen.