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Sellerie-püree-suppe
1 Portion
Karotten, Lauch, Zwiebeln, Rüben, Sellerie-Rüben (alle mittleren Werte) schneiden, im Salzwasser kochen, wischen. 50 g Öl mit 3 Teelöffel Mehl füllen, mit Gemüsepüree und kochen lassen, kochen. Gehackte Dill, Petersilie, 50 g Öl, 1, 5 Tassen Sahne (oder Milch), mit 2 Dottern verwaschen, warm halten, ohne zu kochen.
Karotten, Lauch, Zwiebeln, Rüben, Sellerie-Rüben (alle mittleren Werte) schneiden, im Salzwasser kochen, wischen. 50 g Öl mit 3 Teelöffel Mehl füllen, mit Gemüsepüree und kochen lassen, kochen. Gehackte Dill, Petersilie, 50 g Öl, 1, 5 Tassen Sahne (oder Milch), mit 2 Dottern verwaschen, warm halten, ohne zu kochen.
Karotten - 1 Stück, Rüben - 1 Stück, Grün Petersilie nach Geschmack, Selleriewurzel - 2 Stück, Dill nach Geschmack, Zwiebel - 1 Stück, Porree - 1 Stück, Dotter - 2 Stück, Milch - 1.5 Glas, Sahne - 1.5 Glas, Mehl - 3 Teelöffel, Öl
