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Püree-suppe aus perlgranulat mit spargel
1 Portion
In Salzwasser 100 g Perlgrütze verdünnen, durch das Sieb wischen. In Stücke schneiden und in Salzwasser mit 600 g Spargel kochen. Mit dem gewaschenen Getreide und seinem Koch verbinden. Fügen Sie einen Esslöffel Öl, ein Glas Sahne (oder Milch), mit 2 Dotter, Salz geschmolzen. Warm, ohne zu kochen. Schütten Sie den gehackten Dill ein. Frischer Spargel kann mit seinem Saft (400 g) konserviert ersetzt werden.
In Salzwasser 100 g Perlgrütze verdünnen, durch das Sieb wischen. In Stücke schneiden und in Salzwasser mit 600 g Spargel kochen. Mit dem gewaschenen Getreide und seinem Koch verbinden. Fügen Sie einen Esslöffel Öl, ein Glas Sahne (oder Milch), mit 2 Dotter, Salz geschmolzen. Warm, ohne zu kochen. Schütten Sie den gehackten Dill ein. Frischer Spargel kann mit seinem Saft (400 g) konserviert ersetzt werden.
Dill nach Geschmack, Spargel - 600 g, Dotter - 2 Stück, Milch - 1 Glas, Sahne - 1 Glas, Pflanzenbutter nach Geschmack, Spargel konserviert - 400 g, Perlmutt - 100 g
