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Artischocken-püree-suppe

1 Portion


Kochen Sie in Salzwasser 12 große Artischocken, behandeln Sie, trennen Sie die Döner. Kochen, salzen, 800 g Erdbirne, wischen Sie durch das Sieb zusammen mit gekochten Blättern Artischocken; verbinden Sie sie mit Köchen, fügen Sie 3 Teelöffel Mehl in Öl getrocknet, kochen. Gießen Sie einen Esslöffel Öl, ein Glas Sahne (oder Milch), mit 2 Dottern geschmolzen. Legen Sie die Artischocken, warm, ohne zu kochen. Schütten Sie den gehackten Dill ein.

Dill nach Geschmack, Erdbirne - 800 g, Eigelb - 2 Stück, Milch - 1 Glas, oder Sahne - 1 Glas, Mehl - 3 Teelöffel, Pflanzenöl nach Geschmack, Artischocke - 12 Stück.