Suppe aus frischen gurken

1 Portion


Frische Gurken aus der Schale geschält, in Scheiben schneiden, Öl hinzufügen und zuführen. einen Teil der zugelassenen Gurken (ein Esslöffel pro Portion) für die Beilage lassen, den Rest mit der Milchsauce (Rezept 4

7) verbinden und 15 Minuten kochen. die Masse abwischen, zum Kochen bringen, Wasser und die nach der Zubereitung der Sauce verbleibende kochende heiße Milch hinzufügen. Suppe mit kochender Sahne füllen, Salz hinzufügen. in die Suppe-Creme-Teller legen Sie die Beilage.