Karotten-suppe

1 Portion


Karotten fein hacken und leicht in Öl verpassen, mit einem Teil der mit Wasser verdünnten Milch füllen, gewaschenen Reis einlegen und bei schwachem Kochen bis zur Bereitschaft kochen. Masse wischen, einen kleinen Teil (ein Esslöffel pro Portion) für Beilage lassen. den Rest der kochenden heißen Milch mit Wasser verdünnt, zum Kochen gebracht, mit kochender Sahne gefüllt, salzen. in die Suppe-Creme-Teller legen Sie die Beilage. mit den Grenchen servieren.