Zucchini oder kürbissuppe

1 Portion


Die Lauch leicht in Öl verpassen, die fein geschnittenen Zucchini oder den Kürbis hinzufügen, mit einem Teil der mit Wasser verdünnten Milch füllen, etwas Öl, Salz hinzufügen und versetzen. fertiges Gemüse wischen. Bohnenschoten in Scheiben schneiden und für Garnieren kochen. In getrocknetes Mehl den Rest der kochenden Milch gießen, dh Milchsauce zubereiten (Rezept 4

7), mit geriebenem Gemüse verbinden, Wasser füllen und 15 Minuten kochen, Schaumstoff von der Oberfläche entfernen. Die Suppe verarbeiten, wieder zum Kochen bringen, mit kochender Sahne abschmecken, Salz, Butter hinzufügen, rühren. in Teller mit Suppe-Creme legen gekochte Bohnen, gekochte Blätter Petersilie. mit den Grenchen servieren