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Brotsuppe auf russisch

Kochen rezepte / Rezepte für die ersten Mahlzeiten / Suppen

1 Portion

Trockene Brotkrusten werden in Öl gebraten, zusammen mit fein gehacktem Grün und gefärbten Zwiebeln. Die Mischung wird in einen Topf gelegt, mit Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und unter Rühren ein zerbrochenes Ei hinzugegeben. Nach 2 - 3 Minuten ist die Suppe fertig.

Butter - 50 g, Margarine - 50 g, Petersiliengrün nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Roggenbrot - 300 g, Zwiebeln - 1 Stück, Eier - 1 Stück.