Soljanka sterljagd

1 Portion


in portionierte Stücke geschnitten. mit kaltem Wasser füllen, zum Kochen bringen, den Schaum entfernen, salzen und bei kleiner Hitze kochen, dann den Fisch vorsichtig aus der Brühe entfernen. Färben Sie die Zwiebeln in dünnen Scheiben und braten Sie sie leicht in Butter, indem Sie 2-3 Minuten vor dem Ende des Tomatenpüree braten. gesalzene Gurken von der Haut reinigen und große von den Samen befreien. in dünne Scheiben schneiden. Kochendes Gemüse, Gewürze und Kapern in die kochende Brühe senken, 10 Minuten kochen und dann gekochtes Waschen ablegen und zum Kochen bringen. Zitrone in dünne Kreise schneiden, von Körnern befreien. Oliven von Knochen befreien. Wenn Sie in jeden Teller geben, legen Sie ein Stück Fisch, ein paar Tassen von Leder gereinigte Zitrone und ein paar Oliven oder Oliven, streuen Sie mit grünem Petersilie