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Soljanka fisch
1 Portion
behandelter Rohfisch, drei bis vier Stück pro Portion schneiden. aus den Köpfen und den Rückenknochen die Fischbrühe (2 l) schweißen. Wenn Sie Brühe kochen, fügen Sie Wurzeln, Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer hinzu. Zwiebeln in Butter packen und verpassen, Tomatenpüree hinzufügen, 5 - 8 Minuten weiter bräunen. in die kochende Brühe den Fisch, die Zwiebeln, die Gurken, die Kapern, die Oliven, die Gewürze, 15 Minuten zu kochen. am Ende des Kochs Salz und saurer Sahne hinzufügen. Oliven, Zitronenscheiben, Grün oder separat servieren.
behandelter Rohfisch, drei bis vier Stück pro Portion schneiden. aus den Köpfen und den Rückenknochen die Fischbrühe (2 l) schweißen. Wenn Sie Brühe kochen, fügen Sie Wurzeln, Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer hinzu. Zwiebeln in Butter packen und verpassen, Tomatenpüree hinzufügen, 5 - 8 Minuten weiter bräunen. in die kochende Brühe den Fisch, die Zwiebeln, die Gurken, die Kapern, die Oliven, die Gewürze, 15 Minuten zu kochen. am Ende des Kochs Salz und saurer Sahne hinzufügen. Oliven, Zitronenscheiben, Grün oder separat servieren.
Meeresfisch - 400 g, Zwiebeln - 1 Stück, Salzgurken - 1 Stück, Kapern - 1 Art. Löffel, Oliven - 10-12 Stück, Tomatenpüree - 2 Art. Löffel Butter - 2 Art. Löffel, saurer Sahne - 0.5 Gläser, Zitrone - 4 DOliven, Arom, Aroma,
