Soljanka auf die schirmherrschaft

1 Portion


500 g Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und in einer tiefen Pfanne in kochendem Fett mit Zwiebeln und Pasternack- oder Sellerie-Wurzel braten. Dort Sauerkraut hinzufügen. Man muss es so lange braten, bis der Kohl fertig ist. Kartoffeln „in Uniform“ geschweißt, schälen, würfeln, mit Fleisch mischen und noch etwas braten. Die Soljanka ist bereit. Am besten servierst du sie in der Pfanne.