Soljanka gemüse auf der pfanne

1 Portion


Frischen Weiß- oder Sauerkraut löschen. Gesalzene Gurken von der Haut und den Samen schälen, in Platten schneiden und mit kochendem Wasser sprühen; salzige Pilze in Scheiben schneiden und wenn sie sehr salzig sind, dann auch mit kochendem Wasser sprühen. Auf eine mit Fett geölte Pfanne legen Sie eine Schicht geschmolzenem Kohl, dann eine Schicht vorbereiteter Gurken, Pilze und Kapern. Oben wieder als Apfel eine Schicht Teigkohl legen, ausrichten, mit geriebenem Käse bestreuen, mit Brötchen gemischt, Fett sprühen und backen "