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Shurpa auf usbekische weise
Das Rezept für eine usbekische Shurpe, eine dicke orientalische Suppe, hat bei Feinschmeckern eine wohlverdiente Popularität erlangt. Traditionelle Varianten sind die Shurpe aus Lammfleisch auf usbekische Weise und die Shurpe aus Rindfleisch auf usbekische Weise.