Shi grün mit fischfilet

1 Portion


Die Blätter der Ohrrinde und des Spinats überqueren, gründlich waschen, kochen und zusammen mit dem Kocher durch das Sieb wischen. Die Zwiebeln und Karotten fein anstecken, leicht braten und 2 Minuten vor dem Ende des Brates mit Mehl bestreuen. Mit heißem Wasser in der für die Suppe erforderlichen Menge verteilen. Fügen Sie Osterpüree und Spinat, Lorbeerblatt, Grün, Pfeffer mit Erbsen, Salz. Kochen Sie für 10 min. Braten Sie in unzerstörte Stücke von Fischfilets, salzen Sie vorher, pfeffern und stürzen Sie jedes Stück in Mehl. Wachen Sie vor dem Servieren an den Tisch mit saurem Sahne nachfüllen. In jeden Teller legen Sie je eine Hälfte der Eier und gefärbte grüne Zwiebeln. Gerösteten Fisch als Beilage separat auf dem Gericht servieren und mit Petersilie und Dill bestreuen. Wenn gewünscht, können Sie den Fisch servieren, indem Sie auf ein Stück in jede Wangenplatte legen und den Sauerrahm separat servieren.