Sha grün

1 Portion


Junge Brennnesseln kann man den ganzen Sommer über erhalten, wenn man sie an der Wurzel schneidet und auf junges Ferkel wartet. Schälen Sie die Kartoffelschale mit einer Serviette aus einem groben Tuch, die Zwiebeln fein packen und zusammen mit den Kartoffeln in den Topf geben. Grüns gründlich in kaltem Wasser waschen, zarte Stiele schneiden, alte - wegwerfen, Brennnesseln fein färben. Sawel gründlich in kaltem Wasser waschen und mit der Hand in die Hälften reißen. Wenn Kartoffeln und Zwiebeln fertig sind, werfen Sie Brennnesseln in kochendes Wasser. Auf einer feinen Reibe gerieben Karotten, Ohrwurm und anderes Grün in die Schalen legen und sie unter dem Deckel stehen lassen. Mit den grünen Nüssen passen die geschweißten Eier sehr gut zusammen. Für diejenigen, die sie verzehren: Eier schweißen und mit kaltem Wasser füllen, reinigen, in Viertel schneiden und in einen Teller mit Schalen legen. Das fertige Gericht mit Grün bestreuen