Shaas aus sauerkraut

Die Fleischbrühe kochen. Während die Brühe gekocht wird, Sauerkraut abpressen (unnötig sauren Kohl in kaltem Wasser waschen und auch abpressen). Den Kohl in einen Topf geben, Öl oder Margarine hinzufügen, 1 Liter Tomatenpüree, Zucker, etwas Brühe oder Wasser, damit der Kohl nicht brennt. Schließen Sie den Topf mit einem Deckel und löschen Sie ihn zunächst bei starker und dann bei schwacher Hitze für eine Stunde, gelegentlich rührend. Petersilienwurzel, Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden, mit Fett, restlicher Püree-Tomate verpassen und dem Kohl 10-15 Minuten vor Ende des Löschens hinzufügen. In eine kochende Brühe oder Wasser den vorbereiteten Kohl mit Wurzeln und Zwiebeln geben und 20-30 Minuten kochen. Vor dem Kochen Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie weiße Sauce (Öl gebräuntes Mehl, mit Brühe gezüchtet). Sie können die Welpen mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm. Fügen Sie saure Sahne und Grün auf den Teller.