Shi aus brennnessel

1 Portion


Die überschüssige, gewaschene, fein geschnittene junge Brennnessel wird mit Öl, zerkleinerten Zwiebeln und Mehl passagiert, gesalzen und mit heißem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht. Bevor Sie die Schütze vom Feuer entfernen, gießen Sie Milch in sie. 2 Eier werden in Würfel geschnitten, mit Pfeffer, grüner Petersilie gemischt. auf den Teller werden je 2 Esslöffel der Mischung gelegt und die Schals gegossen