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Salzlake mit gemüse
1 Portion
Die Kartoffelknolle gründlich waschen, die Augen ausschneiden, in Würfel schneiden und in einen kochenden Topf werfen. Karotten und Petersilie packen und in einen Topf legen, gefolgt von ihnen und Rüben, die mit Stroh bedeckt sind. Das Grün der Lauchzwiebeln fein schneiden und in die Sole geben. Die weiße Stange des Lauchs in sehr dünne Ringe schneiden und auch in die Suppe legen. Die Gurken von der Schale reinigen und in vier Teile schneiden. Junge Samen können zurückgelassen werden, alte werden sicherlich entfernt. Die Gurken fein packen und in die Sole geben. Die Stämme des würzigen Grüns in Körnchen schneiden und in einen vom Feuer entfernten Topf legen. Unter dem Deckel stehen lassen.
Die Kartoffelknolle gründlich waschen, die Augen ausschneiden, in Würfel schneiden und in einen kochenden Topf werfen. Karotten und Petersilie packen und in einen Topf legen, gefolgt von ihnen und Rüben, die mit Stroh bedeckt sind. Das Grün der Lauchzwiebeln fein schneiden und in die Sole geben. Die weiße Stange des Lauchs in sehr dünne Ringe schneiden und auch in die Suppe legen. Die Gurken von der Schale reinigen und in vier Teile schneiden. Junge Samen können zurückgelassen werden, alte werden sicherlich entfernt. Die Gurken fein packen und in die Sole geben. Die Stämme des würzigen Grüns in Körnchen schneiden und in einen vom Feuer entfernten Topf legen. Unter dem Deckel stehen lassen.
Salzgurken - 3-4 Stück, Kartoffeln - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Rüben - 1 Stück, Reis - 0.5 Glas, Petersilienwurzel - 1 Stück, Zwiebeln - 2 Stück, Lauch - 1 Stück, Lorbeerblatt - 3 Stück, Dill - 1 Bündel, Grün Petersilie - 1
