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Sole mit pilzen
1 Portion
Die getrockneten Pilze überqueren, waschen, mit kaltem Wasser füllen und für 3-4 Stunden anschwellen lassen. Pilze holen, mit Wasser spülen und mit Stroh füllen und die Brühe vorsichtig abgießen, damit der Sand (wenn er in die Brühe gelangt ist) am Boden bleibt. Karotten, Zwiebeln, Petersilie in Stroh schneiden und in Fett braten. Dann alles in die Pilzbrühe geben und kochen. danach legen Sie die Kartoffeln, die in Barren geschnitten sind, und kochen, bis sie bereit sind. Gurken von Leder und Samen geschält, in große Strohhalme geschnitten, und kochen, bis bereit. am Ende des Kochens Gewürze, gekochte Pilze; Gurke-Sole (nach Geschmack). beim Servieren Sauerrahm legen und mit Grün bestreuen
Die getrockneten Pilze überqueren, waschen, mit kaltem Wasser füllen und für 3-4 Stunden anschwellen lassen. Pilze holen, mit Wasser spülen und mit Stroh füllen und die Brühe vorsichtig abgießen, damit der Sand (wenn er in die Brühe gelangt ist) am Boden bleibt. Karotten, Zwiebeln, Petersilie in Stroh schneiden und in Fett braten. Dann alles in die Pilzbrühe geben und kochen. danach legen Sie die Kartoffeln, die in Barren geschnitten sind, und kochen, bis sie bereit sind. Gurken von Leder und Samen geschält, in große Strohhalme geschnitten, und kochen, bis bereit. am Ende des Kochens Gewürze, gekochte Pilze; Gurke-Sole (nach Geschmack). beim Servieren Sauerrahm legen und mit Grün bestreuen
Pilze getrocknet - 40 g, Petersilienwurzel - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Zwiebeln getrocknet - 2 Stück, Kartoffeln - 4 Stück, Salzgurken - 2 Stück, Fett - 2 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Dill nach Geschmack
