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Sole hausgemachte

Kochen rezepte / Rezepte für die ersten Mahlzeiten / Fleischsuppe mit sauren Gurken / Sole hausgemachte

1 Portion

Es wird auf einer Brühe aus Rindfleischknochen zubereitet.

Rindfleischknochen - 500 g, Weißkohl - 150 g, Kartoffeln - 4 Stück, Karotten - 1 Stück, Petersilienwurzel - 1 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Salzgurken - 1 Stück, Margarine - 2 Art. Löffel, saurer Sahne - 2 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Lorbeerblatt nach Geschmack, Dill nach Geschmack, oder Petersilienkraut nach Geschmack

Kohl in Stroh schneiden, Kartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden, Karotten, Petersilie, Zwiebeln mit Fett füllen und pasten. Die Gurke in Scheiben schneiden und reinigen. In die kochende Brühe aus Rindfleischknochen legen Sie den Kohl, dann die Kartoffeln, nach 6-10 Minuten fügen Sie die gedünsteten Masern und die herbeigeführten Gurken hinzu. 10 Minuten vor Ende des Kochens Salzlake mit kochender Gurkenlake, Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz füllen. Beim Servieren in die Sole Sauerrahm geben und mit Grün bestreuen. Wenn Sie gekochtes Fleisch haben, können Sie ein Stück auf den Teller geben.