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Okroschka mit äpfeln

Kochen rezepte / Rezepte für die ersten Mahlzeiten / kalte Kwaßsuppe / Okroschka auf Kefir

Äpfel, Gurken und Radieschen mit Stroh füllen, Salz, Senf, Zwiebeln und Dill fein hacken, alles mit kaltem Buttermilch oder Kefir füllen und mit saurem Sahne und Eisstückchen servieren.

Gurken - 3 Stück, Zwiebeln grün - 3 Art. Löffel, Dill - 1 Art. Löffel, Rettich - 10 Stück, Apfel - 1 Stück, Sahne - 0,5 Tassen, Senf - 0,5 Teelöffel, Kefir - 1.5 Liter, Salz nach Geschmack