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kalte Kwaßsuppe
Okroschka Pilz ist ein wunderbares Rezept für ein Sommeressen. Die Pilze für die Färbung nehmen mariniert oder salzig. Um die Färbung mit frischen oder getrockneten Pilzen zuzubereiten, müssen sie im Voraus gekocht und gekühlt werden.
Pilzfärbung (udmurtisch)
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