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Brühe mit rohem ei

Kochen rezepte / Rezepte für die ersten Mahlzeiten / Brühen

1 Portion

fertige klare Brühe auf den Tisch in einem Brühbecher servieren und vor dem Servieren Eigelb einführen.

Schweineknochen - 75 g, Fleisch beliebig - 30 g, Eier - 0.06 Stück, Karotten - 3 g, Petersilienkraut - 2 g, Zwiebel - 3 g, Salz - 2 g, Dotter - 1 Stück.