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Borschtsch vegetarisch mit pilzen
1 Portion
In die zubereitete Pilzbrühe wird gebratenes Gemüse (gebraten), mit Stroh geschnitten - Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzel. Anschließend werden gekochte und in Stroh geschnittene Pilze, Rüben, Salz, Zitronensäure zugegeben und alles zum Kochen gebracht. Der fertige Borsch wird mit saurer Sahne und heißen gekochten Kartoffeln serviert.
In die zubereitete Pilzbrühe wird gebratenes Gemüse (gebraten), mit Stroh geschnitten - Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzel. Anschließend werden gekochte und in Stroh geschnittene Pilze, Rüben, Salz, Zitronensäure zugegeben und alles zum Kochen gebracht. Der fertige Borsch wird mit saurer Sahne und heißen gekochten Kartoffeln serviert.
Margarine - 2.5 g, Kartoffeln - 100 g, Karotten - 6 g, Rüben - 45 g, Petersilienwurzel - 3 g, Zwiebeln - 10 g, Sauerrahm - 20 g, Pilze getrocknet - 4 g, Zitronensäure - 0.25 g, Pilzbrühe - 200 g
