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Borschtsch mit galoschen

Das Rezept „Borschtsch mit Galuschen“ ist eines der farbenfrohsten Rezepte der ukrainischen Küche. Das Rezept der ukrainischen Borschtsch mit Galuschen ist unkompliziert, aber bestimmte Regeln müssen beachtet werden. So muss der ukrainische Borschtsch mit Galuschen, z.B. der poltawische Borschtsch mit Galuschen, unbedingt hell, duftend und sehr dick sein - „so, dass der Löffel steht“.