Русский
English
Український
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Borschtsch poltawski mit galuschen
1 Portion
In die kochende Brühe, wenn der Vogel auf den Boden der Bereitschaft geschweißt wird, legen wir die Gewürze. Wir schneiden die Rüben mit Stroh, Salz, sprühen mit Essig, fügen das Fett aus Brühe, Zucker, Tomatenpüree hinzu und löschen in der Pfanne bis zum Boden der Bereitschaft. Karotten und Petersilie, die mit Stroh gefüllt sind, werden leicht fettgebraten. Die Brühe wird mit geschnittenen Kartoffelwürfeln, Reifenkraut und einer Variation von 10-15 min gefüllt, dann fügen wir die Rüben mit Zwiebeln, Stoßfett, Petersilienkraut hinzu und stellen sie bereit. Nachdem wir das Feuer entfernt haben, lassen wir den Borschen 10-15 Minuten stehen. Wir servieren mit saurer Sahne, Galuschen, streuen Borsch mit Grün.
In die kochende Brühe, wenn der Vogel auf den Boden der Bereitschaft geschweißt wird, legen wir die Gewürze. Wir schneiden die Rüben mit Stroh, Salz, sprühen mit Essig, fügen das Fett aus Brühe, Zucker, Tomatenpüree hinzu und löschen in der Pfanne bis zum Boden der Bereitschaft. Karotten und Petersilie, die mit Stroh gefüllt sind, werden leicht fettgebraten. Die Brühe wird mit geschnittenen Kartoffelwürfeln, Reifenkraut und einer Variation von 10-15 min gefüllt, dann fügen wir die Rüben mit Zwiebeln, Stoßfett, Petersilienkraut hinzu und stellen sie bereit. Nachdem wir das Feuer entfernt haben, lassen wir den Borschen 10-15 Minuten stehen. Wir servieren mit saurer Sahne, Galuschen, streuen Borsch mit Grün.
Kartoffeln - 6-7 Stück, Weißkohl - 0.5 Hopfen, Karotten - 1 Stück, Rüben - 1 Stück, Petersilienwurzel nach Geschmack, Pfeffer schwarz nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Lorbeerblatt - 1 Stück, Huhn - 300 g, Gans - 300 g, Zucker nach Geschmack, Schmalz - 40 g, Zwiebeln - 1 Stück, saurer Sahne - 0,5 Tassen, Tomatenpüree - 1 Art. Löffel, Essig 3% - 1 Teelöffel
