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Litauischer kaltborsch

Kochen rezepte / Rezepte für die ersten Mahlzeiten / Borschtschs / Borschtsch ohne Kohl

1 Portion

Das Originalrezept des kalten litauischen Borscha auf Kefir ist bei heißem Sommerwetter besonders nützlich. Es diversifiziert Ihr Menü, mit Erfolg ersetzen traditionelle Rüben und Okroschka, während die litauische kalte Borschtsch ist nicht komplizierter.

Kefir - 450 g, kleine Rüben 1 Stück, kochendes Wasser - 0,5 Tassen, Eier - 1 Stück, grüne Zwiebeln - 40 g, gekochte Kartoffeln - 400 g, saure Sahne - 50 g, Dill nach Geschmack, Salz nach Geschmack

Kefir mit Salz schlagen wir im Mixer, geben wir abgekühltes kochendes Wasser und gekochte Rüben, in Stroh geschnitten, grüne Zwiebeln und Dill. Servieren Sie litauischen kalten Borsch an den Tisch, legen wir in jeden Teller ein in Scheiben geschnittenes gekochtes Ei und saures Sahne. Auf die Beilage - heiße gekochte Kartoffeln, mit Dill bestreut.