Brause aus aprikosen, getrocknet, apfel oder birnen

800 g getrocknete Aprikosen ohne Knochen (oder getrocknete Äpfel, Birnen) fein schneiden, mit 6 Tassen Wasser füllen, weich schweißen. In einen Topf (oder ein anderes Geschirr) gießen, 30 Tassen kochendes Wasser hinzufügen, mischen. Bedecke die Gaze und stelle sie für einen Tag in die Sonne. Dann absetzen, 800 g Zucker hinzufügen, umrühren, bedecken, in die Sonne stellen. Wenn die Brause beginnt zu wandern, zu behandeln, in Flaschen zu gießen, indem sie in jede 2-3 Höhepunkte. Dicht verstopfen, an einem kalten Ort in „liegender“ Position aufbewahren.