Kwas aus getrockneten früchten von hagebutten

Die getrockneten Früchte über, gut in kaltem Wasser waschen, dann mit kochendem Wasser füllen. Kochen 7-10 Minuten, abkühlen lassen. Fügen Sie die Hefe und den Zucker in die abgekühlte Abkochung. Lassen Sie für 10-12 Stunden an einem warmen Ort stehen. Fertige Quas in Flaschen gießen, indem Sie durch die Gaze, und bei einer Temperatur von 5-10 ° C lagern.