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Kwas hausgemacht
1 Portion
Bereiten Sie das hausgemachte Quas mit Ihren eigenen Händen vor und Sie werden sich seiner Natürlichkeit sicher sein.
Bereiten Sie das hausgemachte Quas mit Ihren eigenen Händen vor und Sie werden sich seiner Natürlichkeit sicher sein.
Roggenbräuner - 600 g, Wasser - 5 l, Hefe - 50 g, Zucker - 250 g, Minze frisch - 10-12 Zweige, Blätter von schwarzen Johannisbeeren - 4-5 Stück, Rosinen - 50 g
Roggenbraten mit kochendem Wasser füllen, 3 - 4 Stunden aufstehen lassen. Die erhaltene Würze durch mehrere Schichten Gaze, fügen Sie Zucker, Hefe, Minze, Johannisbeerblätter und lassen Sie an einem warmen Ort für die Gärung für 10-12 Stunden. Dann Kwas hausgemachte noch einmal absorbieren, in Flaschen gießen, zu jedem 3 - 5 Rosinen hinzufügen und mit Korken fest verschließen. Halten Sie an einem kalten Ort 3 Tage. Servieren Sie Kwas hausgemachte gekühlt.
