Kompott aus einer mischung von getrockneten früchten

1 Portion


Die getrockneten Früchte werden überzogen, sortiert, Äpfel und Birnen getrennt, da sie deutlich länger als die restlichen Früchte gekocht werden, dann gründlich gewaschen 2 - 3 Mal in warmem Wasser, mit heißem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht, Zucker und Zitronensäure zugegeben und 1 bis 2 Stunden gekocht. frische Früchte und Beeren werden vor dem Urlaub überzogen, verdorben und das Obst entfernt, gewaschen und mit kaltem Trinkwasser gespült. Beim Trocknen werden die Beeren mit Zucker-Sand bestreut oder separat serviert. je Portion: Obst - 150 g, Zucker - 15 g