Kompott aus pflaumen ii

1 Portion


Wir legen die Pflaumen in kochendes Wasser und Wärme, bis die Haut platzt. Dann legen wir auf das Sieb, reinigen die Haut, schneiden in zwei Hälften und nehmen die Knochen heraus. Aus Sahne und Zucker kochen wir den Sirup und legen die Pflaumen dort hin. Dieser Prozess kann erheblich vereinfacht werden, d. h. die Pflaumen nicht von den Knochen befreien. In diesem Fall muss ein solches Verhältnis von Zucker und Wasser erreicht werden, damit das Kompott sauer-süß wird. In der Strade, auf den Feldern wird sehr selten starker Kaffee gekocht. Umsonst! Er gibt Jubel, nach einem herzhaften Mittagessen nimmt er die Lethargie ab, gewinnt wieder an Kraft. Mangels Kaffee können Sie einen starken Tee servieren, auch grün. Es ist auch gut, gekühlte Säfte zu haben - Apfel, Trauben, Pflaumen.