Kisel aus getrockneten früchten von hagebutten

1 Portion


Die Beeren gut waschen, mit heißem Wasser füllen. Nach 2 bis 3 Stunden, wenn die Früchte schwellen, kochen sie in demselben Wasser in geschlossenen Geschirr bei schwachem Kochen 10 Minuten. Dann den Abzug abgießen und durch die gefaltete doppelte Gaze, und die Früchte gießen Sie noch einmal mit Wasser und kochen Sie 10 Minuten. Beide Kochstellen verbinden, Zucker hinzufügen, zum Kochen erhitzen und mit Kartoffelstärke aufbrühen, die mit einem Teil des gekühlten Kochens vorverdünnt ist. Kisel, rühren, kochen, gießen Zitronensaft und mischen.