Kisel aus dem rückgrat

1 Portion


Die vorbereitete Beere mit einer Holzpestine reiben, die erhaltene Masse mit Wasser füllen und 5 Minuten kochen lassen, dann das Mezga abtrennen, zum Kochen bringen und die in kaltem Wasser gelöste Kartoffelstärke eingießen, wieder zum Kochen bringen. Vom Feuer abziehen.