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Marinade für fleisch
≡Das Fleisch saftig und aromatisch zu machen hilft Marinade für Fleisch. Im Ofen verlieren Schweinefleisch oder Rindfleisch ihre Saftigkeit, auch die Marinade hilft, damit umzugehen. Für Rippchen werden Sojasauce und Honig, Truthahnmarinade, Kaninchenmarinade oder Entenmarinade im Ofen häufig mit Wein und saurem Sahne hergestellt.
