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Die völker sind elsässisch
1 Portion
Das Huhn kochen, das Fleisch von Haut und Knochen trennen und in Würfel schneiden. Waschen und schälen Sie die Champignonhaut, schneiden Sie in Scheiben, legen Sie sie in den Stäbchen, gießen Sie den Weißwein und kochen Sie 10 Minuten. Mehl in Butter verpassen, bis ein cremiger Farbton auftritt, dann mit Hühnerbrühe verteilen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen, mit Sahne oder saurem Sahne füllen, mit fein geschnittenem Grün bestreuen. Das Hühnerfleisch in die Mischung geben und 5 Minuten köcheln lassen. Auf das Gericht legen Sie die erhitzten Wölfe und füllen Sie sie mit der erhaltenen Sauce mit dem Huhn.
Das Huhn kochen, das Fleisch von Haut und Knochen trennen und in Würfel schneiden. Waschen und schälen Sie die Champignonhaut, schneiden Sie in Scheiben, legen Sie sie in den Stäbchen, gießen Sie den Weißwein und kochen Sie 10 Minuten. Mehl in Butter verpassen, bis ein cremiger Farbton auftritt, dann mit Hühnerbrühe verteilen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen, mit Sahne oder saurem Sahne füllen, mit fein geschnittenem Grün bestreuen. Das Hühnerfleisch in die Mischung geben und 5 Minuten köcheln lassen. Auf das Gericht legen Sie die erhitzten Wölfe und füllen Sie sie mit der erhaltenen Sauce mit dem Huhn.
Schichtteig - 400 g, Huhn - 1 Stück, Champignons frisch - 400 g, Wein weiß trocken - 400 g, Sahne - 200 g, Sahne - 200 g, Butter cremig - 100 g, Mehl - 2 Art. Löffel, Grün Petersilie nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Pfeffer schwarz nach Geschmack
