Marmeladen mit hüttenkäse

1 Portion


Der Teig wird aus Mehl, Milch oder Wasser und Eiern genauso geknetet wie für Knödel. Es wird auf zwei Arten gerollt: Man macht das Geschirr, schneidet es quer in kleine Stücke und wickelt es jeweils in einen dünnen Kuchen (Saft) oder schneidet es in große Stücke, rollt es in eine große Formation und schneidet es mit einer Aussparung aus. Sie können den Teig in Quadrate schneiden. In die Mitte des Saftes oder Quadrats wird Hackfleisch aus gewaschenem Quark mit Salz, Zucker und Ei gelegt, die Teigkanten werden als Halbmond oder Rechteck verbunden und eingeschnappt. Sie können Marmeladen wie Knödel formen, indem Sie mit einer Aussparung schneiden. Kochen Sie die fertigen Marmeladen in viel kochendem Salzwasser bei schwachem Kochen. serviert mit saurer Sahne.