Turoschtschusa auf uschstadt

1 Portion


Wir mischen das Mehl mit dem Ei, salzen und, indem wir etwas Wasser hinzufügen, kneten wir den Teig auf dem Brett, damit er elastisch, aber nicht zu steil ist. Wir lassen 10-15 min stehen und rollen dann zu einem ca. 3 mm dicken Blatt. Schneiden Sie die falschen Stücke aus, indem Sie sie über das Brett legen, damit Sie nicht zusammenkleben, und wir kochen Sie dann in einem coolen Salzwasser. Danach legen wir uns auf Durschlag zurück, spülen wir mit kaltem Wasser, legen wir in ein Stäubchen mit heißem Fett und Wärme ein paar Minuten. Servieren Sie auf dem Tisch, bestreuen Sie mit geriebenem Quark, gießen Sie mit kaltem saurem Sahne und dekorieren Sie mit Skvarks aus würfelgeschnittenem Fett.