Русский
English
Український
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Frischer teig
Die einfachste und schnellste Variante des Teiges ist der Teig frisch, dh hefefefrei. Ein solcher Teig eignet sich für die Zubereitung von Kuchen mit einer Vielzahl von Füllungen, Brötchen und anderen Produkten.
Mehl - 600 g, Wasser - 200 ml, oder Milch - 200 ml, Salz nach Geschmack, Zucker (nach Wunsch) nach Geschmack, Eier - 1 Stück, Butter - 50 g, oder Pflanzenöl - 50 g
Wie man den Teig frisch macht? Das gesiebte Mehl mit einer Rutsche füllen, oben eine Vertiefung machen, kaltes Wasser (oder Milch) hineingießen, Salz hinzufügen (vorzugsweise in Flüssigkeit lösen), Zucker (wenn Sie verwenden), ein leicht geschlagenes Ei und Öl. Den Teig kneten. Es darf nicht an den Händen und an den Wänden des Geschirrs kleben. Der frische Teig kann mehr oder weniger dicht sein (dies wird durch die Menge an Flüssigkeit beeinflusst) - je nachdem, für welche Produkte der Teig bestimmt ist. Den frischen Teig leicht mit Mehl füllen, mit einer Serviette bedecken und 20-30 Minuten lassen, bevor du ihn ausrollst.
