Sandteig mit quark

2 Portionen


Hüttenkäse mit einem Holzlöffel reiben, körnig durch das Sieb wischen oder durch den Fleischwolf führen. Kneten Sie den Teig und halten Sie ihn an einem kalten Ort. Zu einer dünnen Formation rollen und mit einer Felswand auf ein vorgeöltes Backblech verschieben. Mit dem Messer entweder mit dem Teigschnitt in Quadrate oder Rechtecke schneiden und mit einer Lochgabel darin stechen. Backen bei einer Temperatur von 210-220 ° bis bereit.