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Teig

Der Teig ist die Basis einer Vielzahl von kulinarischen Gerichten, eine plastische Masse, die durch Mischen von Mehl mit Flüssigkeit erhalten wird. Der Teig wird auch als jede dicke Masse bezeichnet, die an die Konsistenz des Teiges erinnert und normalerweise durch Mischen von festem und flüssigem erhalten wird. Es gibt Hefe und hefefefreien Teig, Brot- und Spendeteig, Pfannkuchen, Sandteig, frisch, geschichtet, geschweißt, Biskuit, Wiener Teig... Je nachdem, für welches Produkt der Teig hergestellt wird, unterscheidet man zwischen Pizzateig, Kuchenteig, Tscheburekoteig, Marmeladen, Lasagne, Kuchen, Brötchen, Keksteig und anderen. Die Qualität des kulinarischen Produkts hängt stark von der Fähigkeit ab, mit dem Test zu arbeiten, vom Glück des ausgewählten Teigrezepts. In unserer Rezeptsammlung gibt es über fünfhundert Rezepte.