Hefeteig

In einem halben Glas warmes Wasser oder Milch 1 Teelöffel Zucker und Hefe verteilen. Lassen Sie stehen, bis der Schaum erscheint, fügen Sie den Rest des Zuckers, rühren Sie bis zum Auflösen, legen Sie das Ei und mischen. Mehl mit einer Rutsche sieben, oben in der Rutsche eine Grube machen, Salz legen (wenn die Hefe auf Wasser gezüchtet wurde, dann legen Sie das Milchpulver), gießen Sie Öl, verdünnte Hefe und den Rest von warmem Wasser oder Milch. Vorsichtig mischen, beginnend an den Rändern der Aussparung. Wenn das gesamte Mehl geknetet ist, den Teig in einen großen Teig geben (da es sich im Volumen vergrößert), mit Mehl bestreuen oder mit Pflanzenöl schmieren, bedecken und an einen warmen Ort stellen. Nach 1-2, 5 Stunden, wenn der Teig steigt, muss er getäuscht werden, um die Gärung zu aktivieren. Lassen Sie den Teig noch einmal passen, danach können Sie mit dem Schneiden und Backen beginnen.