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Teig für fischkuchen
1 Portion10 min deine 10 min
Das Rezept für Fischkuchen besteht aus zwei Komponenten: Teig und Füllung. Fischkuchen und aus zerbröckeltem Sandteig backen, aber wir bieten ein wunderbares Rezept für Hefeteig, das perfekt zur Fischfüllung passt.
Weizenmehl - 2-2,5 Becher (300-400 g), Hefe trocken aktiv - 0,5 Beutel (6 g), Wasser - 1,5 Artlöffel (25 g), Salz - 1 Teelöffel, Zucker - 1 Artlöffel, Hühnereier - 1-2 Stück, Butter (aus dem Kühlschrank) - 180 g
Lebensmittel auf dem Teig für Fischkuchen vor Ihnen.
Wie man den Teig für den Fischkuchen zubereitet: Das Mehl zu sichten. 
Mehl (vorzugsweise der höchsten Klasse) mit Trockenhefe mischen. 
Auf einer großen Reibung eine Packung Öl in eine Schüssel mit Mehl reiben. 
Dann mischen (besser mit der Klinge). 
Der Öl-Mehl-Mischung Zucker, Salz, Eier und Wasser hinzufügen. 
Alles gut mit der Hand mischen. 
Dann wischen Sie den Teig mit den Händen, indem Sie etwas mehr Mehl (1-2 Art. Löffel) hinzufügen, damit der Teig nicht zu den Händen klebt. 
Der Teig für den Fischkuchen ist fertig!Als nächstes können Sie einen Kuchen mit Fischfüllung bilden. Der Teig wird ausreichen, um den Kuchen in einer Form von etwa 25 cm Durchmesser zu backen. Guten Appetit!