Hefe sandteig

Für Sandwiches können trockene, ungesüßte Sandteigkekse zubereitet werden. Mehl in eine Schüssel füllen, in der Mitte eine Vertiefung machen. Die Hefe mit warmem Wasser verteilen, in die Vertiefung gießen und mit einem Teil des Mehls mischen. Das restliche Mehl mit Salz bestreuen. Den Teig warm halten, bis er sich im Volumen verdoppelt hat, dann alle Produkte kneten. Zuletzt fügen Sie geschmolzene Margarine hinzu. Es ist ein zweites Mal, dich aufsteigen zu lassen. Den Teig wieder waschen, mit einer dünnen Formation ausrollen. In dreieckige oder viereckige Stücke schneiden, bei einer Temperatur von 200-210 ° C backen. Dünne Kekse werden ganz verwendet, dicker in dünne Scheiben geschnitten.